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©Henschke and Co.

©City of Adelaide

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WELCOME TO SOUTH AUSTRALIA! WELCOME TO SOUTH AUSTRALIA!

南オーストラリア州へようこそ

豊かな自然に囲まれた
多文化都市、
南オーストラリア州

南オーストラリア州は、ワインと食、多様な文化や芸術、ナチュラルなライフスタイル、フレンドリーな人々など、オーストラリアの魅力全てが凝縮されています。

州都アデレードは、芸術や教育が充実しており、留学生や移民の受け入れも積極的に行う多文化都市。自然が身近で安全な生活環境のため、留学先としても人気を集めています。

マリンスポーツを楽しめるビーチリゾートや野生動物の宝庫カンガルー島は、観光地としても世界を魅了し続けています。

ワイン / スピリッツ wine / spirits wine / spirits

©Meaghan Coles

オーストラリア最大の
多様性豊かな
プレミアムワイン生産地

南オーストラリア州はオーストラリア随一のワイン産地として知られており、オーストラリア国内で生産されるプレミアムワインのうち、80%が南オーストラリア州で造られています。最も優れたワイン生産地域の一つとして世界に認められていて、産地を訪れるワイナリーツアーも絶大な人気を博しています。

そんな南オーストラリア州の中でも、今特に注目すべきは、ジン蒸留をはじめとするクラフトスピリッツ産業です。南オーストラリア州産のジンは世界的な賞を次々と受賞し、業界のグローバルリーダーとして頭角を現しています。また、オーストラリア独自の素材で蒸留された伝統あるプレミアムクラフトスピリッツは、世界数多くの著名なスピリッツアワードを受賞しており、5年程前はほんの僅かしかなかった蒸留所も、現在では20か所以上にまで増えています。舌の肥えた地元の人々や訪れる観光客に真のオーストラリアを体験して頂けます。

ワイン産地 Wine Regions

ワイン産地 Wine Regions ワイン産地 Wine Regions

バロッサ・ヴァレー、マクラーレン・ヴェイル、クレア・ヴァレー、アデレードヒルズなど、数々の銘醸地が名を連ねる南オーストラリア州では、それぞれの生産地域の気候や土壌の特性を生かした多様性豊かなワインが生産されています。

近年では、南オーストラリア州のオーガニックワインや、循環型農業のひとつであるバイオダイナミック農法で、自然のリズムとの調和を重んじて造られるバイオダイナミックワインも世界中から注目を集めています。

アンバサダー Ambassadors

  • 高野 賢司
    小林 誠治 Wine la table Inc.
    Managing Director

    ⽇本では“ワイン=おしゃれで⾼いお酒”というイメージがまだまだ強いです。選べるシーンが多いのがワインの醍醐味ですよね。私は肩肘をはらず“何も考えずにガブガブ飲める葡萄のエキス”がワインだと思っております。

    飲⾷の扉を叩いたのが20年ほど前、その際に今の“ワインの師”と出会い魅了されたのがきっかけです。残念ながら最初は南オーストラリア州には伺いませんでしたが、気候・⼟壌・葡萄の違いでここまでオーストラリアの中でも違うのかと今でも鮮明に覚えています。

    南オーストラリア州には、わたしの好きなワインの⽣産者が多いエリアです。初めて南オーストラリア州に寄った際に、帰りの⾶⾏機で“ここに永住したい”と思ったほどでした。私はこの就任を通してより多くの⽅にワインと南オーストラリア州の魅⼒を伝え、ワインの固定観念を覆していきたいです。

    Profile

    “Salt by Luke Mangan”のオープニングや松濤にあるオーストラリアワインのパイオニアArossaのマネージャーを経て、現Wattle Tokyo・Banksia(旧W.W)・Ironbark Grill &Bar・Arossaなどの統括マネージャーとして勤務。途中同社のUSA⽀部の責任者になるべく4年間渡⽶し南国暮らしを満喫する。
    ビールとバッファローチキンウィングに飽きた頃、帰国の話をも持ちかけられ帰国を決意。帰国後ナチュラルワインを推す飲⾷店にて、その奥深さに魅了され虜となる。
    オーストラリアの中でもナチュラルメイクの⽣産者が多い南オーストラリア州に惹かれていく。今後未だ知られていない南オーストラリア州の美味しいワインを追求していきたい。

  • リアム・マクナルティ(ウィスキー・リチャード)
    リアム・マクナルティ
    (ウィスキー・リチャード)
    nomunication.jp 編集長

    皆さま初めまして。私は、外国⼈⽬線ではもちろんのこと、それに加えて10年以上、東京でお酒を楽しみ続けている経験を活かし、⽇本と東京の様々なナイトライフの魅⼒を外国⼈が好むような形での情報提供に努めています。

    nomunication.jpとは、ウィスキー、スピリッツ、カクテルやバーなどの⽇本の酒⽂化を英語で発信するライフスタイルブログです。ニュース、商品レビュー、イベントレポート、業界インサイト、事実を基にした筆者の憶測も含み、網羅的なコンテンツ戦略を実⾏しています。ブログの設⽴当初から、教育コンテンツも⾮常に⼤切な存在としています。⽤語解説、⽇本⽂化の説明、インフォグラフィック、東京各街のガイド、参考資料など、全てのコンテンツはnomunication.jp専⽤にオリジナルで制作しています。ぜひ一度サイトへお立ち寄りいただき、外国人目線から見た日本の酒文化をお楽しみください。どうぞよろしくお願いいたします。

    Profile

    “Whiskey Richard(ウィスキー・リチャード)“のニックネームで活動し、ウィスキーやスピリッツ、カクテルに関する知識や情報を国内外の関係者に広く発信するインターネット媒体 nomunication.jp の編集長を務める。
    東京ウィスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)の実行委員会会員、カクテル⽂化復興会認定「カクテル・エキスパート」。

グルメ GOURMET GOURMET

©South Australian Tourism Commission

世界から評価される
プレミアムグルメを世界へ

南オーストラリア州は、プレミアムそしてクリーンな食品の原産地として世界各国から高く評価されています。美しい海からは、馴染み深いミナミマグロをはじめとした質の高いシーフードを世界の食卓に届けています。また、ビーフやラムといった肉類や柑橘類、特にネーブルオレンジの生産地としても有名です。

近年、日本で特に注目されているのが、「ルーミート」と呼ばれるカンガルー肉。1980年に南オーストラリア州でカンガルー肉の食用が解禁されて以降、オーストラリア全土で広く一般に親しまれており、一流レストランはもちろんのこと、食肉売り場でも販売されています。低脂肪、高タンパク、低コレステロールという赤身の肉でありながら、とてもやわらかく美味しいルーミートは、アスリート食やダイエット食としても人気を集めています。

アンバサダー Ambassadors

  • 福田 浩二
    福田 浩二 プルマン東京田町 総料理長

    初めまして。この度南オーストラリア州のグルメアンバサダーに就任しました福田浩二です。このような機会を与えて頂きとても光栄に思います。

    南オーストラリアはご存知のように世界に誇れるワイナリーが多数存在し、食とワインの文化が根づいたオーストラリアを代表するグルメな州です。5年前その文化の中心地アデレードを訪問した際にとても驚かされた事はレストランのクオリティーの高さ。食事をしたどのレストランも洗練されたティスト、雰囲気、フレンドリーなサービスが見事に融合し食べ手としてワクワクする経験をさせて頂きました。そしてローカルマーケットに行けば新鮮な地元のシーフードや肉、元気な野菜達。料理人として創作意欲を搔き立てられる場所でした。

    今後は南オーストラリア州のグルメアンバサダーとして南オーストラリアの食文化や郷土料理、そして実際に南オーストラリアの食材を使い料理をする事で日本の皆様に少しでも現地の魅力を伝えて行ければと思っています。

    Profile

    高校を卒業後、ヒルトンプラザ大阪にて料理人としてのキャリアをスタートさせ、その後さらなる進化を求め、拠点をオーストラリア、ニュージーランド、シンガポールに移し、オセアニア地域やアジア諸国の料理に日本のテイストを取り入れながら、各国の食文化に敬意を払ったユニークな料理のスタイルを確立し、現地のレストランにて活躍。
    帰国後、2011年より丸の内の「Salt by Luke Mangan」のエグゼクティブシェフに就任。2016年、北参道に「TERRA AUSTRALIS」をオープンするなど、数々の有名レストランを成功に導き、現在はプルマン東京田町の総料理長を務める。

  • 吹春 菜詞子
    吹春 菜詞子 ECNホスピタリティ
    ヘッドペストリーシェフ

    南オーストラリア州のアンバサダーになり、シェフ マシューの居るECNホスピタリティーの一員として、新たな発見や新たなものづくりを通し、南オーストラリア州をより近く感じてもらえるよう、私自身楽しみながらシェフと一緒にスイーツで表現していきたいと思います。

    オーストラリアでは日差しが強く朝は早くから鳥の声。庭には大きなトカゲが出たり、家から学校までの間の森、丘、羊の群れ、カラフルな鳥や時にはコアラがバスの中から見え、木や草、土の匂いが今でも思い出されます。バスに忘れ物をした時には、顔馴染みになった運転手のおじさんが家まで届けてくれたりと、大自然と優しくてゆったりとした人と環境で高校の頃を過ごし、貴重な思い出です。

    Profile

    高校時代に南オーストラリア州アデレードの高校に編入学し学生時代を過ごす。ペストリーシェフを志し、ル・コルドン・ブルー カナダ オタワ 校に入学。卒業後はオタワ市内のレストラン、帰国後は都内の有名レストランにて経験を積む。
    2018年にECNホスピタリティに入社し、現在はヘッドペストリーシェフとして、TWO ROOMS、RUBY JACK’S、SEPTIEMEのペストリー部門を統括。幼少期の家族との想い出から、人と人がつながる幸せな時間、幸せな気持ちになれるようなペストリーを作りたいという夢と共に、研鑽を重ねる日々。

インターナショナル エデュケーション INTERNATIONAL EDUCATION INTERNATIONAL EDUCATION

©South Australian Tourism Commission

世界で最も住みやすい
安全な都市で充実した教育を

大学が集まっているアデレードは、南オーストラリアで最も安全な州都であり、世界で最も住みやすい都市の1つです。世界的にも名声高い大学や州立の専門学校、質の高い語学学校が数多くあります。

ロボティクスや宇宙、ハイテクなど最先端学部がある大学もあり、海外留学生数は2002年以来、242%伸びています。南オーストラリア州政府は、海外留学生が卒業後も現地で活躍できるように、企業との連携を図っています。優れた雇用機会を学生へ提供するプログラムも多数実施しています。

アンバサダー Ambassadors

  • 三枝 洋子
    三枝 洋子 non-standard world, Inc. CCO

    わたしにとって初めての海外経験が南オーストラリア州でした。高校生でアデレードに短期留学したことがきっかけで海外の教育やライフスタイルに惚れ込み、その後の留学や総合商社での仕事につながっています。なので、こうやってまた南オーストラリア州に関われることがとても嬉しいです。

    アデレードの経験で印象深いのは、現地高校の授業でクリケットをして、そこでの活躍を先生から表彰してもらったことです。画一的な評価ではなく、生徒一人ひとりの強みを見つけ伝えてもらえることが新鮮で嬉しかったことを覚えています。

    できると思っていた英語がほとんど聞き取れなかったのもいい経験になりました(笑) 海外経験は、今までの当たり前の枠を広げてくれて、手元にあるもののよさも教えてくれます。ぜひ多くの人に南オーストラリアを選択肢のひとつに入れてもらえたら嬉しく思います。

    Profile

    山梨出身。高校生のとき姉妹校であるアデレードのヘンリー高校に短期留学してから、海外の教育やライフスタイルに惚れ込み、東京外大に進学。在学中にはカナダへ留学し、現地の公文で働いたり英語教育指導者の資格を取得。卒業後は、総合商社の輸入事務を経て、現在は北欧文化に影響を受けたカルチャーをもつWEB制作会社で働いている。

TOPICS

  • 新着イベント情報:【ウェビナー】Nichi-Go Global×J-Bridge
  • 新着ワイン情報🍷『グラント バージ』11/15(火)より販売スタート!

    新着ワイン情報🍷『グラント バージ』11/15(火)より販売スタート!

    南オーストラリア州を代表する名門ワイナリーのひとつであるグラント バージが11/15(火)より株式会社都光を日本国内正規代理店として販売スタートします。

    銘醸地バロッサ・ヴァレーで5世代にわたりワインを造り続ける名門ワイナリー。

    この機会にぜひワインを通してその歴史に触れてみてください!

    商品情報などより詳しい情報はプレスリリースからどうぞ♪

    2022/11/08

  • 南オーストラリア州ワイン・アンバサダー・クラブの新規設立

    南オーストラリア州ワイン・アンバサダー・クラブの新規設立

    オーストラリアのアデレードにおいて、南オーストラリア州ワイン・アンバサダー・クラブ(SAWAC)が正式なスタートを切りました。この新しい招待制のクラブは、南オーストラリア州産ワイン輸出者の支援と、国外需要の開拓を目的とし、同州のニック・チャンピオン貿易投資大臣が設立したものです。著名なワインの権威であるジェームス・ハリデー氏とトニー・ラブ氏先導のもとに行われる様々な取り組みを通じて、南オーストラリア州産ワインの国際的なプレゼンスの向上が期待されています。
    SAWACに関する詳細、お問い合わせはこちら:https://export.sa.gov.au/wine-ambassadors-club

    2022/08/03

  • 専門誌掲載のお知らせ:月刊「Gift PREMIUM」7月号

    専門誌掲載のお知らせ:月刊「Gift PREMIUM」7月号

    今年の5月27日に開催したイベント「Tasting SOUTH AUSTRALIA 2022」についての記事が、株式会社ぎふと様の月刊Gift PREMIUM 7月号に掲載されました!
    今回イベントでご紹介したワインやクラフトジン、スーパーフードまで、商品の特徴のみにとどまらず、私たちの想いに至るまでご丁寧にご紹介いただきました。
    南オーストラリア州の商品は引き続き「楽天市場Tasting South Australia」ページにてお求めいただけます。

    2022/07/12

  • 【一般向け】「テイスティング・サウス・オーストラリア」今年は楽天市場とタイアップ!

    【一般向け】「テイスティング・サウス・オーストラリア」今年は楽天市場とタイアップ!

    豊かな自然に囲まれた多文化都市、サウスオーストラリア州のグルメをあなたの食卓で!9つのカテゴリーから南オーストラリアを代表するブランドが日本に集結いたしました。

    オーストラリア随一の生産量を誇るプレミアムワインはもちろんのこと、世界的な賞を次々と受賞し続けるクラフトスピリッツ、心身の健やかさを保つクリーンな食品、環境や動物への配慮を大切にした美容・ボディケア商品など、様々な南オーストラリア州産の商品を一堂に集め、「楽天市場Tasting South Australia」ページにて販売。先着利用限定クーポンもありますのでお見逃しなく!

    2022/05/26

  • 雑誌掲載のお知らせ:8/27発売「男の隠れ家2021年10月号」

    雑誌掲載のお知らせ:8/27発売「男の隠れ家2021年10月号」

    特別付録「オーストラリアの酒と肉を愉しむソロキャンプStyle」内で、4種類の南オーストラリア州産のお酒が紹介されています♪皆さん、この機会に是非お試しください!

    カンガルーアイランドスピリッツ
     輸入元:㈱イート・ラボ/合同会社ディーラボ(HP

    ネヴァー・ネヴァー・ディスティリング
     輸入元:㈱千雅(HP

    ロボサイダー
     輸入元:㈱Awines(HP

    クーパーズブルワリー
     輸入元:キワ㈱(HP

    2021/09/08

  • 先輩たちの南オーストラリア州留学体験談

    先輩たちの南オーストラリア州留学体験談

    Japan StudyAdelaideの公式YouTubeチャンネルでは、南オーストラリア州の留学体験談を掲載しております♪留学のきっかけや実際の留学生活の様子、大変だったこと、一番楽しかったことなど、参考になる情報満載です。皆さん是非ご覧ください(^O^)/

    2021/06/03

  • 南オーストラリア州から新着ワイン

    南オーストラリア州から新着ワイン

    南オーストラリア州各地から新着ワインが入荷しました🍷

    ワイン輸入元であるGRNのHPで紹介されていますので、是非ご覧ください😄👍

    🍇アデレード・ヒルズ「サイドウッド」ステイブルメイト ピノ・ノワール 2019
    手摘み収穫で天然酵母による発酵のサステイナブルワイン。

    🍇マクラーレン・ヴェイル「ウッドストック」ディープ・サンズ シラーズ 2017
    まるでパウダーのような砂質の土壌が生んだスパイシーなアロマと凝縮感。

    また、GRNのオンラインショップでは、その他多くの南オーストラリア州ワインが紹介されていますので、そちらもあわせてご覧くださいね♪

    2021/01/27

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